بقلم: فياض فياض- مدير عام مجلس الزيتون الفلسطيني- مستشار في المجلس الدولي للزيتون
تعتبر شجرة الزيتون الفلسطينية في الضفة الغربية، من أقل أشجار الزيتون في العالم انتاجية للزيتون والزيت، وبحسبة سريعة على الواقف، لدينا عشرة ملايين شجرة زيتون مثمرة في فلسطين، وانتاج فلسطين من زيت الزيتون كمتوسط هو 20-22 مليون لتر زيت زيتون... يعني كل شجرة زيتون تنتج في المعدل من 2 كغم زيت إلى 2.2 كغم زيت... بينما في غزة كانت قبل حرب الإبادة لقطاع الزيتون من أعلى الانتاج في العالم.
لماذا شجرة الزيتون الفلسطينية هي الأقل انتاجية؟
الأسباب كثيرة جدا ويمكن أن تتعدى 12 سببا مباشرا، وسأخصص مقالة خاصة أو أكثر من مقالة لكي نناقش ذلك بالتفصيل، لكن سأذكر أهم الأسباب لكي ندخل إلى موضوعنا قيد البحث:
- هرم أشجار الزيتون الفلسطيني حيث أن أكثر من 65% من أشجار الزيتون في فلسطين أعمارها أكثر من 90-100 عام.
- الأمراض بكافة أشكالها ومسبباتها.
نقاشنا اليوم حول الأمراض... والأمراض والحشرات التي تصيب شجرة الزيتون هي بالعشرات، وهنا سأذكر فقط أهم مرضين يتسببان في نقص كمية الانتاح، ولكن سنناقش مستقبلا كافة الأمراض بأشكالها ومسبباتها، وطرق مكافحتها: وهما:
1- ذبابة ثمار الزيتون.
2- مرض عين الطاووس.
هذا اليوم حديثنا عن ذبابة ثمار الزيتون... هل يعني أن هذه الذبابة فقط لثمار الزيتون؟؟
نعم، إنها فقط لثمار الزيتون.
وهل هناك ذباب آخر؟
نعم، هناك عدة أصناف من الذباب:
1- الذباب المنزلي وليس له أي علاقة بالزيتون.
2- ذبابة الفاكهة أو ذبابة البحر المتوسط.
3- ذبابة تدرن أوراق الزيتون.
4- ذبابة أغصان الزيتون.
5- ذبابة ثمار الزيتون... محور حديثنا لهذه الحلقة.
الشرح التفصيلي عن هذه الحشرة يحتاج كتيب وليس مجرد عدة صفحات. تختبئ هذه الحشرة على شكل يرقة بعد انتهاء الموسم في فصل الخريف...إما تحت الأوراق الساقطة أو الشقوق في شجرة الزيتون أو حبات الزيتون الساقطة تحت الأشجار... تبدأ حياة الحشرة مع بداية الربيع وتخرج للحياة بعد انتهاء البيات الشتوي لتقوم بوضع البيوض.
* للذبابة عدة أجيال، الجيل الأول وهو من ظهر إلى الحياة بعد السبات الشتوي وتكون الأعداد محدودة جدا... وتضع كل ذبابة أنثى خلال دورة حياتها التي هي أقل من شهرين ما بين 200-400 بيضة. وهذا الجيل يظهر في أواخر شهر أيار/مايو.
* الجيل الثاني تكون أول ومنتصف تموز/يوليو وبسبب الحر الشديد يكون النشاط قليلا.
* الجيل الثالث والرابع وهما الخطيران جدا جدا وموعدهما هذه الأيام في النصف الثاني من شهر أيلول/سبتمبر وشهر تشرين الأول/أكتوبر.
ما هو الضرر الذي تتسببه ذبابة ثمار الزيتون؟
1- قلة احتواء ثمرة الزيتون من مادة زيت الزيتون.
2- فساد زيت الزيتون وارتفاع الحموضة.
3- سقوط الثمار قبل موعد النضج.
كيف نكافح هذه الذبابة؟
1- استخدام المصائد.
2- استخدام الأعداء الحيويين.
3- استخدام السموم الكيماوية.
كيف تكون المكافحة بالمصائد؟
المصائد عدة أنواع :
1- المصائد اللونية.
2- المصائد الغذائية.
3- المصائد الفرمونية.
أي المصائد أكثر نجاعة؟
جميع المصائد ذات نجاعة مرتفعة ولكن المصائد الغذائية يمكن للمزارع عملها بنفسه على مدار العام وهي الأقل تكلفة.
كيف نصنع مصيدة غذائية في البيت؟
المواد المطلوبة:
1- عبوة بلاستيكية فارغة، المستخدمة كعبوات مياه أو عصائر.
2- خميرة الخبيز.
3- سلفات الأمونياك.
4- سكر.
5- ماء.
6- خيط أو سلك.
7- قمع (محقان)
8- أية آلة لعمل ثقوب/ مسمار نمرة 10 أو كاوي كهرباء أو مفك مصلب أو الخ..
9- وعاء (سطل، دلو، برميل) حسب الحجم المطلوب.
- طريقة التحضير:
1- نقوم بعمل 4 ثقوب في الجزء الأعلى من العبوة البلاستيكية بواسطة الكاوي الكهربائي أو تسخين طرف مفك مصلب لعمل ثقوب قطر 4-5 ملم.
2- نربط أعلى العبوة التي تم عمل الثقوب بها بخيط متين أو سلك، ومع التجربة فإن الخيط المستخدم مع عامل البناء مناسب... يلزم حوالي 50 سم لكل عبوة.
3- عمل محلول غذائي لنعتمد تنكة ماء 20 لتر، بإضافة 100 غم خميرة ونضيف 1 كغم من سلفات الأمونياك و200 غم سكر ونقوم بتذويبها جيدا.
4- هذا المحلول البالغ 20 لتر يتم تعبئته في الحقل في 100 عبوة بلاستيكية، بواقع 250 cc. في كل عبوة.
5- يتم تعليق العبوات في الجهة الجنوبية الغربية من الشجرة وعلى ارتفاع من 1-1.5 متر. ونعلقها في الشجرة لحمايتها من الشمس المباشرة.
6- نقوم باستبدال المحلول في داخل العبوات كل 15 يوما، لأن المادة المتطايرة من سلفات الأمونياك تكون قد نفد مفعول جذبها للذباب.
7- يفضل وضع أي لاصق أصفر اللون على العبوة لجذب الذباب.
المكافحة بالسموم: لا ننصح بها لنحافظ على أن زيتنا خالي من السموم.
المكافحة الحيوية:
لن اتطرق إلى حديث بمستوى علمي عالي ولكن ببساطة الفلاح ...
- زرع أجدادنا أشجار الخروب بين أشجار الزيتون لأن هناك حشرة أو دبور يعيش في داخل شجرة الخروب أفضل غذاء له هو ذبابة ثمار الزيتون. لنزرع الخروب بين أشجار الزيتون.
- زرع أجدادنا أنواع من الزيتون وهي الذكاري والشامي ... وحجم الثمار كبير ... فهذه الأشجار هي مصائد للذباب ... يذهب إليها وتبيض الذبابة في داخل هذه الثمار ... وعند القطاف تقطف هذه الشجرات لوحدها ويستخدم زيتها لصناعة الصابون مع زيت الجول الذي تم لمه من المتساقط عن الثمار.
ملاحظة: من يرغب بالحصول "مجانا" على كتيب خاص بجميع الأمراض الخاصة بالزيتون أو الدليل الفني لقطاع الزيتون الفلسطيني (مرجع مهم يقع بـ 207 صفحات من القطع الكبير)، عليه زيارة مقر مجلس الزيتون في رام الله والبيرة شارع الإرسال.
